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面粉增白剂的秘密

发布时间：2010-10-23 来源：新华网－CCTV 字体大小[ 大中小 ]

　　

　　

大家好，欢迎收看《经济半小时》，今天我们来关注一种食品添加剂，它的学名叫过氧化苯甲酰，听上去很拗口，估计很多人都没听说过。但如果说到它的俗称，面粉增白剂，相信大家就不陌生了。从上世纪八十年代起，这种增白剂开始进入国内，陆续被几乎所有的面粉厂使用。然而，最近关于它的存废，却再度引起了食品业的激烈争论，一起来看看。

全球公众传媒摘编：秀娟

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